Knoblauch-Parmesan-Hühnchen und Kartoffeln

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Entdecken Sie mit diesem Rezept für Knoblauch-Parmesan-Hühnchen und Kartoffeln eine perfekte Harmonisierung von Geschmack und Textur. Saftiges Hühnchen wird in einer aromatischen Knoblauch-Parmesan-Marinade eingelegt und zusammen mit knusprigen Kartoffeln im Ofen gebacken. Ideal für ein herzhaftes Abendessen oder für den Familiengenuss, vereint dieses Gericht italienische Aromen und unkomplizierte Zubereitung. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem leckeren Rezept, das sowohl einfach als auch beeindruckend ist!

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T06:57:27.859Z

Dieses Gericht ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für die Geschmacksnerven. Die Kombination aus saftigem Hühnchen und knusprigen Kartoffeln sorgt für eine perfekte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und jeden begeistert.

Aromatische Aromen vereint

Die Kombination aus Knoblauch und Parmesan verleiht dem Hühnchen nicht nur Geschmack, sondern sorgt auch für eine appetitliche goldene Kruste. Knoblauch ist bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, darunter die Stärkung des Immunsystems und die Senkung des Blutdrucks. Durch die Marinade können die Hähnchenbrustfilets optimal Geschmack aufnehmen und werden besonders saftig und zart.

Die italienischen Kräuter ergänzen das Gericht perfekt und bringen ein Stück italienische Lebensfreude auf den Tisch. Diese Mischung aus Oregano, Basilikum und Thymian verleiht den Zutaten eine harmonische Note und macht jeden Bissen zu einem Erlebnis. Zusammen mit dem frischen Knoblauch wird jeder Gaumen verwöhnt.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Die Zubereitung braucht keine umfangreichen Kochkenntnisse und ist ideal für Kochanfänger oder Menschen mit einem vollen Terminkalender. In weniger als einer Stunde können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das garantiert alle begeistert.

Das Backen der Kartoffeln zusammen mit dem Hühnchen sorgt dafür, dass die Aromen sich wunderbar vermischen. Die Kombination aus saftigem Hühnchen und knusprigen Kartoffeln schafft eine perfekte Balance aus Texturen, sodass jeder Biss eine Freude ist. Servieren Sie das Gericht einfach in der Mitte des Tisches, und lassen Sie Ihre Gäste selbst ihr Essen schöpfen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Familienessen am Sonntag, dieses Rezept eignet sich für jede Gelegenheit. Es lässt sich auch gut vorbereiten: Marinieren Sie das Hühnchen bereits am Vortag, damit es beim Kochen noch mehr Geschmack entfaltet. So haben Sie mehr Zeit, um sich auf Ihre Gäste zu konzentrieren.

Zusätzlich können Sie das Gericht je nach Saison anpassen, indem Sie beispielsweise frisches Gemüse hinzufügen. Zucchini, Paprika oder Tomaten können eine wunderschöne farbliche Note hinzugeben und bereichern den Geschmack, ohne den Aufwand zu erhöhen. So bleibt das Rezept stets aufregend und frisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Knoblauch-Parmesan-Hühnchen

4 Hähnchenbrustfilets
4 Esslöffel Parmesan, gerieben
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel italienische Kräuter

Zutaten für die Kartoffeln

800 g Kartoffeln, gewürfelt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereithalten!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Hühnchen marinieren

In einer Schüssel das Olivenöl, die gehackten Knoblauchzehen, Parmesan, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und gut vermengen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Kartoffeln vorbereiten

In einer separaten Schüssel die gewürfelten Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.

Backen

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Hähnchenbrustfilets zusammen mit den vorbereiteten Kartoffeln darauflegen. 30-35 Minuten backen, bis das Hühnchen gar und die Kartoffeln goldbraun sind.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es!

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten. Bio-Hühnchen und frisch geriebener Parmesan haben einen deutlichen Einfluss auf den Geschmack. Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu marinieren, damit sie den vollen Geschmack aufnehmen können.

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, weshalb es wichtig ist, das Hähnchen und die Kartoffeln im Auge zu behalten. Das Hühnchen sollte eine Innentemperatur von mindestens 75°C erreichen, um sicherzustellen, dass es gar ist, während die Kartoffeln eine knusprige Oberfläche haben sollten.

Beilagen und Serviervorschläge

Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse. Ein einfacher Rucolasalat mit Zitronendressing kann eine erfrischende Ergänzung sein. Auch ein Stück Baguette oder Ciabatta mit etwas Olivenöl eignet sich gut, um die köstlichen Säfte aufzutunken.

Für einen klassischen italienischen Touch können Sie zum Servieren etwas frisch geriebenen Parmesan über die Kartoffeln streuen oder mit frischen Kräutern garnieren. Ein Glas italienischer Weißwein, wie Pinot Grigio, rundet das Geschmacksprofil ab und macht das Abendessen unvergesslich.

Varianten des Rezepts

Falls Sie eine Abwechslung wünschen, können Sie das Rezept leicht anpassen, indem Sie beispielsweise verschiedene Käsesorten verwenden. Feta oder Gouda können interessante Geschmackskombinationen bieten. Für eine schärfere Variante können Sie Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen, um dem Gericht eine besondere Würze zu verleihen.

Eine vegetarische Version ist ebenfalls möglich, indem Sie das Hähnchen durch Gemüse wie Auberginen oder Tofu ersetzen. Diese Zutaten können ebenfalls mariniert und im Ofen gebacken werden, um die Aromen zu intensivieren. Auf diese Weise können auch vegetarische oder vegane Gäste in den vollen Genuss kommen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hühnchen auch grillen?

Ja, das Hühnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Grillen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es durchgegart ist.

→ Wie lange kann ich die Marinade im Voraus zubereiten?

Die Marinade kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.