Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce mit Pommes

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie dieses unwiderstehliche Rezept für Hähnchenfilet in einer aromatischen Knoblauch-Parmesan-Sauce, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Zartes Hähnchenfilet wird in einer reichhaltigen und cremigen Sauce zubereitet, die perfekt mit knusprigen Pommes serviert wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder zum Teilen mit Freunden, wird dieses Gericht garantiert zum Favoriten in Ihrer Küche. Kombinieren Sie den intensiven Geschmack von Knoblauch und die herzhafte Note von Parmesan für ein unvergleichliches Genusserlebnis.

Eva Krüger

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T06:20:22.418Z

Genießen Sie die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen und leckerer Sauce.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus zartem Hähnchenfilet und der würzigen Knoblauch-Parmesan-Sauce ist ein wahres Geschmackserlebnis. Der intensiv aromatische Knoblauch vereint sich mit der cremigen Textur der Sauce und sorgt für ein unvergleichliches Genusserlebnis. Dies ist nicht nur ein Gericht für den Alltag, sondern auch für besondere Anlässe geeignet.

Durch die Verwendung von frisch geriebenem Parmesan erhält die Sauce eine besondere Tiefe und herzhaften Charakter. Parmesan verleiht dem Gericht eine umami Note, die perfekt mit dem Hähnchen harmoniert. Diese Kombination macht unser Rezept einzigartig und zum Highlight auf jedem Esstisch.

Schnell und einfach zubereitet

Dieses Rezept für Hähnchenfilet in Knoblauch-Parmesan-Sauce ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Zubereitungsschritten gelingt Ihnen ein schmackhaftes Gericht, das keine lange Küchenzeit erfordert.

Sowohl die Pommes als auch das Hähnchen können gleichzeitig zubereitet werden, was Zeit spart und die Vorbereitungen erleichtert. So bleibt mehr Zeit, um sich mit Familie und Freunden am Tisch zu treffen und das köstliche Essen zu genießen.

Gesunde Alternativen und Variationen

Falls Sie auf der Suche nach einer gesünderen Variante sind, können Sie die Pommes im Ofen backen, anstatt sie zu frittieren. Einfach die geschnittenen Kartoffeln mit etwas Olivenöl und Gewürzen vermengen und im Ofen goldbraun backen. Diese Methode reduziert den Fettgehalt erheblich, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Außerdem können Sie das Rezept nach Belieben abwandeln, indem Sie andere Kräuter oder Gemüsesorten hinzufügen. Zum Beispiel passt Brokkoli hervorragend zur cremigen Sauce oder Sie können frische Petersilie darüber streuen, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.

Zutaten

Hähnchenfilet

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • Salz und Pfeffer

Für die Sauce

  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 g frisch geriebener Parmesan
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano

Für die Pommes

  • 500 g frische Kartoffeln
  • Öl zum Frittieren
  • Salz

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitungsschritte

Pommes vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. In heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit Salz bestreuen.

Hähnchen braten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten ca. 6-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Herausnehmen und warm halten.

Sauce zubereiten

Im verbliebenen Fett den Knoblauch kurz anschwitzen. Die Sahne und den Parmesan hinzugeben, gut umrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Die Hähnchenfilets auf Tellern anrichten, die Sauce darüber geben und mit den Pommes servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Nährwertinformationen

Dieses Gericht bietet nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Hähnchen ist eine hervorragende Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist. Außerdem enthalten die verwendeten Zutaten Vitamine und Mineralien, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Die Kombination aus Kohlenhydraten in den Pommes und dem Eiweiß im Hähnchen sorgt für eine sättigende Mahlzeit, die Energie für den Tag liefert. Achten Sie jedoch auf die Portionsgröße, um die Kalorienzufuhr im Blick zu behalten, besonders wenn Sie auf eine gesunde Ernährung achten.

Tipps zum Servieren

Servieren Sie das Gericht am besten sofort nach der Zubereitung, damit die Pommes knusprig und das Hähnchen schön saftig bleibt. Eine frische Beilage wie ein einfacher grüner Salat oder gedämpftes Gemüse ergänzt das Gericht ideal und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Zusätzlich können Sie das Gericht mit frischem Parmesan bestreuen und mit etwas Tropfen Balsamico-Essig oder Zitronensaft abrunden, um die Aromen zusätzlich zu intensivieren. So wird Ihr Gericht nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Gewürze oder Käsesorten verwenden.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist es 2-3 Tage haltbar.

Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce mit Pommes

Entdecken Sie dieses unwiderstehliche Rezept für Hähnchenfilet in einer aromatischen Knoblauch-Parmesan-Sauce, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Zartes Hähnchenfilet wird in einer reichhaltigen und cremigen Sauce zubereitet, die perfekt mit knusprigen Pommes serviert wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder zum Teilen mit Freunden, wird dieses Gericht garantiert zum Favoriten in Ihrer Küche. Kombinieren Sie den intensiven Geschmack von Knoblauch und die herzhafte Note von Parmesan für ein unvergleichliches Genusserlebnis.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Eva Krüger

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hähnchenfilet

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. Salz und Pfeffer

Für die Sauce

  1. 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  2. 200 ml Sahne
  3. 100 g frisch geriebener Parmesan
  4. 1 EL Olivenöl
  5. 1 TL getrockneter Oregano

Für die Pommes

  1. 500 g frische Kartoffeln
  2. Öl zum Frittieren
  3. Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. In heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit Salz bestreuen.

Schritt 02

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten ca. 6-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Herausnehmen und warm halten.

Schritt 03

Im verbliebenen Fett den Knoblauch kurz anschwitzen. Die Sahne und den Parmesan hinzugeben, gut umrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die Hähnchenfilets auf Tellern anrichten, die Sauce darüber geben und mit den Pommes servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Eiweiß: 40 g
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 45 g