Streuselkuchen mit Vanillepudding

Name: Streuselkuchen mit Vanillepudding
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Ei; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 500 ml Milch; 50 g Zucker; 150 g Mehl; 100 g Butter; 80 g Zucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche Streuselkuchen mit Vanillepudding vereint die perfekten Aromen von knusprigen Streuseln und cremigem Pudding. Der luftige Teig und die zarte Füllung machen ihn zum idealen Dessert für jede Gelegenheit, egal ob für einen gemütlichen Kaffeeklatsch oder als süßer Abschluss eines Festessens. Lassen Sie sich von diesem Klassiker verführen und genießen Sie jeden Bissen!

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T06:20:27.431Z

Streuselkuchen mit Vanillepudding ist ein beliebtes deutsches Dessert, das in vielen Haushalten zu finden ist. Die Kombination aus lockerem Teig und süßen Streuseln ist ein echter Klassiker.

Die Geschichte des Streuselkuchens

Der Streuselkuchen gehört zu den beliebtesten traditionellen deutschen Gebäcken und hat eine lange Geschichte. Sein Ursprung reicht bis ins Mittelalter zurück, als einfache Zutaten wie Mehl, Zucker und Butter beliebt waren. Im Laufe der Jahre hat sich der Streuselkuchen weiterentwickelt und ist in vielen Regionen Deutschlands mit unterschiedlichen Füllungen und Streuseln bekannt geworden.

Die rustikale Erscheinung und der verführerische Duft machen ihn zu einem absoluten Klassiker auf jedem Kaffeetisch. Viele Familien haben ihre eigenen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Jeder Kuchen hat dabei seine eigene, besondere Note, sei es durch die Wahl der Füllung oder die spezielle Zubereitung der Streusel.

Der perfekte Begleiter zu Kaffee und Tee

Streuselkuchen ist nicht nur ein leckeres Dessert, sondern auch ein idealer Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Seine Kombination aus knusprigen Streuseln und cremigem Vanillepudding bietet ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt. Ob zu einem gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder als Abschluss eines festlichen Essens, dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.

Die Art der Zubereitung spielt ebenfalls eine Rolle. Ein frisch gebackener Kuchen, der noch leicht warm serviert wird, sorgt für ein besonders herrliches Aroma. Vielleicht ergänzen Sie ihn mit einer leicht geschlagenen Sahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis noch weiter zu steigern.

Variationen des Streuselkuchens

Eine der besten Eigenschaften des Streuselkuchens ist seine Vielseitigkeit. Neben der klassischen Vanillepudding-Füllung können Sie auch andere Varianten ausprobieren. Obstfüllungen wie Äpfel, Kirschen oder Beeren sind beliebte Alternativen, die dem Kuchen eine fruchtige Frische verleihen.

Eine weitere Möglichkeit sind gepimpte Streusel: Verfeinern Sie die Streusel mit Zimt, Nüssen oder Kokosraspeln für besonderen Crunch und Geschmack. Für Schokoladenliebhaber kann auch ein Schokoladenpudding als Füllung verwendet werden. So wird jeder Genuss zum individuellen Erlebnis.

Zutaten

Für den Teig:

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei

Für die Füllung:

1 Päckchen Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
50 g Zucker

Für die Streusel:

150 g Mehl
100 g Butter
80 g Zucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und gut abgemessen sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter in Stückchen hinzufügen und mit den Händen einarbeiten. Danach das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Vanillepudding kochen

Das Vanillepuddingpulver mit 50 g Zucker und 6 EL Milch glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen und das Puddinggemisch einrühren. Unter Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding dick wird. Abkühlen lassen.

Streuseln herstellen

Mehl, Zucker und Butter für die Streusel in einer Schüssel miteinander verkneten, bis sich Streusel bilden.

Kuchen zusammenstellen

Eine Springform (26 cm) einfetten. Den Teig gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Den Pudding gleichmäßig daraufgeben und schließlich die Streusel darüber streuen.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und servieren.

Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder frischen Früchten für einen zusätzlichen Genuss.

Tipps für den perfekten Streuselkuchen

Um einen saftigen und leckeren Streuselkuchen zu backen, ist die Wahl der Zutaten entscheidend. Verwenden Sie frische, hochwertige Produkte wie Bio-Eier und Butter aus nachhaltiger Haltung. Diese Zutaten tragen nicht nur zu einem unvergleichlichen Geschmack bei, sondern auch zu einer gesunden Ernährung.

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu kneten, denn ein zu fester Teig kann das Ergebnis beeinträchtigen. Lassen Sie den Pudding nach dem Kochen gut abkühlen, bevor Sie ihn auf den Kuchen geben – dies verhindert, dass der Teig durchweicht.

Lagerung und Haltbarkeit

Nach dem Backen können Sie den Streuselkuchen wunderbar lagern. Bewahren Sie ihn in einer luftdichten Box im Kühlschrank auf, um die Frische möglichst lange zu erhalten. Er sollte jedoch innerhalb von 3-5 Tagen verzehrt werden, um den besten Geschmack zu garantieren.

Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und verpacken Sie die Stücke luftdicht. So haben Sie immer einen leckeren Snack bereit, der bei Bedarf schnell aufgetaut werden kann.

Kreative Serviervorschläge

Um den Streuselkuchen noch ansprechender zu präsentieren, können Sie ihn mit frischen Früchten dekorieren. Servieren Sie ihn zum Beispiel mit ein paar Beeren auf dem Teller oder garnieren Sie ihn mit frischen Minzblättern. Auch eine Prise Puderzucker kann einen schönen visuellen Effekt erzielen.

Zusätzlich können Sie eine Vanille- oder Schokoladensauce über den Kuchen träufeln, um das Dessert noch verführerischer zu gestalten. Solche kleinen Details machen Ihr Gebäck zu einem außergewöhnlichen Highlight bei jeder Gelegenheit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Streuselkuchen lässt sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen bleibt fest und frisch für ca. 3-4 Tage, wenn er kühl gelagert wird.