Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Schnitzelstreifen und einer cremigen Senfsahnesoße, die Ihr Herz höher schlagen lässt. Dieses Rezept vereint herzhaftes Fleisch mit einer aromatischen, senfigen Sauce, die perfekt zu Beilagen wie Reis oder Kartoffeln passt. Schnell und einfach zubereitet, ist es die ideale Wahl für ein Familienessen oder ein entspannendes Dinner unter Freunden. Genießen Sie den Geschmack von Hausmannskost in nur wenigen Schritten!

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T07:27:45.892Z

Die Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein schneller Genuss für die ganze Familie. Die Kombination aus zarten, goldbraun gebratenen Schnitzelstreifen und einer würzigen Senfsahnesoße sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination

Schnitzelstreifen in cremiger Senfsahnesoße sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide. Die zarten Schnitzelstreifen nehmen die Geschmäcker der Soße wunderbar auf und bieten so ein harmonisches Geschmackserlebnis. Besonders die Kombination aus der herzhaften Senfnote und der cremigen Konsistenz der Sahne macht dieses Gericht unverwechselbar. Ideal für feine Anlässe oder ein entspanntes Abendessen unter der Woche.

Die Senfsahnesoße ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Dennoch entfaltet sie ihren vollen Geschmack und bereichert jede Mahlzeit. Verwenden Sie frischen Dijon-Senf für eine besonders pikante Note oder experimentieren Sie mit verschiedenen Senfsorten, um das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Die Vielseitigkeit dieser Soße ist bemerkenswert, sodass sie nicht nur zu Schnitzel, sondern auch zu Gemüse oder als Dip gefällig ist.

Schnell und einfach

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die auch an hektischen Tagen nicht auf köstliche Hausmannskost verzichten möchten. Die Zubereitung der Schnitzelstreifen und der Senfsahnesoße gelingt in wenigen Schritten. Vorkehrungen wie das Schneiden des Fleisches können im Voraus getroffen werden, sodass das Kochen am eigentlichen Tag noch schneller geht. Genießen Sie den Komfort eines schnellen Abendessens, ohne dabei auf Geschmack und Qualität verzichten zu müssen.

Darüber hinaus ist dieses Gericht nicht nur für eine Person oder kleine Familien portioniert, sondern kann problemlos für größere Gruppen skaliert werden. Ob beim Familienfest oder beim geselligen Beisammensein mit Freunden – Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße kommen immer gut an. Stellen Sie einfach einige Beilagen bereit, und jeder Gast kann sich seinen perfekten Teller zusammenstellen.

Beilagen und Serviervorschläge

Um das Geschmackserlebnis zu verfeinern, können Sie verschiedene Beilagen dazu servieren. Reis ist eine klassische Wahl, die die cremige Soße perfekt aufnimmt. Alternativ passen auch knusprige Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln hervorragend zu diesem Gericht. Diese Beilagen ergänzen die herzhafte Hauptkomponente und sorgen dafür, dass niemand hungrig bleibt.

Für eine frische Note können Sie zusätzlich einen grünen Salat mit einem leichten Dressing servieren. Dies sorgt nicht nur für einen frischen Kontrast zu den reichhaltigen Schnitzelstreifen, sondern ergänzt auch das Geschmacksprofil des Gerichts. Variieren Sie diese Ergänzungen nach Saison und persönlichen Vorlieben, um immer neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Zutaten

Zutaten für die Schnitzelstreifen

500 g Schnitzelfleisch (z.B. Schwein oder Hähnchen)
2 EL Öl
Salz und Pfeffer

Zutaten für die Senfsahnesoße

200 ml Sahne
2 EL Senf
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 TL Gemüsebrühe
Petersilie zum Garnieren

Servieren Sie die Schnitzelstreifen heiß mit der Senfsahnesoße.

Zubereitung

Schnitzelstreifen vorbereiten

Schnitzelfleisch in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.

Senfsahnesoße zubereiten

In derselben Pfanne die Zwiebel glasig dünsten, Sahne und Senf hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Die Gemüsebrühe einrühren und die Soße für einige Minuten köcheln lassen.

Anrichten

Schnitzelstreifen auf einem Teller anrichten und mit der Senfsahnesoße übergießen. Mit frischer Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

Häufige Fragen

Kann ich die Schnitzelstreifen auch im Ofen zubereiten? Ja, für eine fettärmere Variante können Sie die gewürzten Schnitzelstreifen im Ofen backen. Achten Sie darauf, die Temperatur entsprechend anzupassen, damit das Fleisch schön zart bleibt.

Welche Senfsorte eignet sich am besten für die Soße? Dijon-Senf oder ein mittelscharfer Senf sind ideal, um einen balancierten Geschmack zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um Ihre Lieblingskombination zu finden.

Nährstoffgehalt

Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, was es zu einer nahrhaften Wahl für ein Hauptgericht macht. Achtung auf die Portionsgrößen, um den Kaloriengehalt in einem gesundheitsbewussten Rahmen zu halten.

Die Zugabe von frischem Gemüse oder Salat kann die Nährstoffdichte erhöhen und das Gericht noch gesünder machen. Achten Sie darauf, das Gericht bunt zu gestalten, um eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen zu integrieren.

Lagerung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleibt die Soße cremig und die Schnitzelstreifen saftig. Ideal für eine schnelle Mahlzeit am nächsten Tag.

Die Reste lassen sich auch gut einfrieren. Achten Sie darauf, die Schnitzelstreifen und die Soße getrennt zu lagern, um die beste Qualität beim Aufwärmen zu gewährleisten. So haben Sie immer eine leckere, schnelle Mahlzeit zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht auch mit einer anderen Fleischsorte zubereiten?

Ja, Sie können auch Hähnchenbrust oder Pute verwenden.

→ Wie kann ich die Soße aufpeppen?

Fügen Sie frische Kräuter oder einen Schuss Weißwein hinzu!