Mini-Quiche-Häppchen

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mini-Quiche-Häppchen eine köstliche Fingerfood-Option, die perfekt für jeden Anlass ist. Diese herzhaften kleinen Quiches sind schnell zubereitet und lassen sich vielfältig anpassen – von klassischem Gemüse bis hin zu würzigem Speck. Ideal für Partys, Brunches oder als schmackhafte Apéro-Leckerei, bringen Sie mit diesen Häppchen Vielfalt und Geschmack auf Ihre Platte. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack an!

Eva Krüger

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Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T07:55:18.648Z

Mini-Quiches sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Fingerfood auf einer Party oder als herzhaftes Frühstück. Mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen können Sie Ihre Quiches ganz nach Ihrem Geschmack gestalten.

Perfekt für jede Feier

Mini-Quiche-Häppchen sind die ideale Ergänzung für jede Feier. Egal, ob bei einem Geburtstag, einer Hochzeit oder einem entspannten Brunch mit Freunden, diese kleinen Köstlichkeiten sind immer ein Hit. Sie sind handlich und können leicht mit einer Hand gegessen werden, was sie zu einer großartigen Wahl für Stehempfänge macht.

Durch ihre Vielseitigkeit lassen sich die Mini-Quiches ganz einfach an verschiedene Geschmäcker und Ernährungsvorlieben anpassen. Von vegetarischen Varianten mit frischem Gemüse bis hin zu herzhaften Quiches mit Schinken oder Speck – die Auswahl an Füllungen ist nahezu unbegrenzt. So ist für jeden etwas dabei!

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Mini-Quiche-Häppchen ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Grundzutaten und einer unkomplizierten Anleitung sind Sie im Handumdrehen bereit, Ihre Gäste zu beeindrucken. Der Blätterteig sorgt für eine knusprige Basis, während die cremige Füllung für den Geschmack sorgt.

Darüber hinaus können Sie die Quiches bereits im Voraus vorbereiten. Sie lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken. So haben Sie immer eine leckere Snack-Option zur Hand, wenn sich überraschend Besuch ankündigt.

Gesund und nahrhaft

Die Füllungen dieser Quiches können nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Indem Sie viel frisches Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Paprika hinzufügen, steigern Sie den Nährwert und fördern eine ausgewogene Ernährung. Hierdurch werden die Häppchen nicht nur zum Gaumenschmaus, sondern unterstützen auch einen gesunden Lebensstil.

Zusätzlich können Sie auf fettarme Sahne oder einen geringeren Käseanteil zurückgreifen, um die Quiches leichter zu machen. Dies ermöglicht es Ihnen, auch beim Feiern auf Ihre Ernährung zu achten.

Zutaten

Zutaten für Mini-Quiche-Häppchen

Basiszutaten

  • 250 g Blätterteig
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Füllungen (nach Wahl)

  • 100 g gewürfelter Schinken
  • 150 g Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Zucchini)
  • Kräuter (z.B. Thymian, Petersilie)

Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Zubereitung

Zubereitung

Vorbereitung

Den Blätterteig ausrollen und mit einer runden Ausstechform kleine Kreise ausstechen. Diese in eine gefettete Muffinform legen.

Füllung zubereiten

Eier, Sahne, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren. Nach Belieben Füllung hinzufügen.

Backen

Die Mischung gleichmäßig auf die Teigportionen in der Muffinform verteilen. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Quiches goldbraun sind.

Die Mini-Quiches aus der Form nehmen und warm servieren!

Tipps zur Anpassung

Eine der besten Eigenschaften der Mini-Quiche-Häppchen ist die Möglichkeit zur Individualisierung. Sie können verschiedene Käsesorten verwenden, um spannende Geschmackskombinationen zu kreieren. Versuchen Sie, Feta, Blauschimmelkäse oder sogar geräucherten Käse einzubringen, um eine ganz neue Note zu erreichen.

Wenn Sie gerne experimentieren, fügen Sie verschiedene Gewürze und Kräuter hinzu. Frischer Thymian, Oregano oder Rosmarin können zusätzliche Aromen verleihen und die Quiches noch köstlicher machen.

Serviervorschläge

Diese Mini-Quiches sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Blickfang auf jedem Buffet. Servieren Sie sie auf einem großen platter, garnieren Sie sie mit frischen Kräutern und bieten Sie verschiedene Dips an, wie zum Beispiel hausgemachte Sour Cream oder einen scharfen Chilisauce.

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie die Quiches warm aus dem Ofen servieren. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten, lassen Sie sie nach dem Backen abkühlen und erwärmen Sie sie kurz vor dem Servieren im Ofen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Quiches im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Quiches bis zu einem Tag im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren kurz aufwärmen.

Mini-Quiche-Häppchen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mini-Quiche-Häppchen eine köstliche Fingerfood-Option, die perfekt für jeden Anlass ist. Diese herzhaften kleinen Quiches sind schnell zubereitet und lassen sich vielfältig anpassen – von klassischem Gemüse bis hin zu würzigem Speck. Ideal für Partys, Brunches oder als schmackhafte Apéro-Leckerei, bringen Sie mit diesen Häppchen Vielfalt und Geschmack auf Ihre Platte. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack an!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Eva Krüger

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Stück

Das brauchen Sie

Basiszutaten

  1. 250 g Blätterteig
  2. 3 Eier
  3. 200 ml Sahne
  4. 100 g geriebener Käse
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Füllungen (nach Wahl)

  1. 100 g gewürfelter Schinken
  2. 150 g Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Zucchini)
  3. Kräuter (z.B. Thymian, Petersilie)

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Den Blätterteig ausrollen und mit einer runden Ausstechform kleine Kreise ausstechen. Diese in eine gefettete Muffinform legen.

Schritt 02

Eier, Sahne, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren. Nach Belieben Füllung hinzufügen.

Schritt 03

Die Mischung gleichmäßig auf die Teigportionen in der Muffinform verteilen. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Quiches goldbraun sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Eiweiß: 5 g