Einfaches Hähnchen Gyros in cremiger Schmand Soße

Name: Einfaches Hähnchen Gyros in cremiger Schmand Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4.0
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Oregano; 1/2 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 200g Schmand; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; 1 TL Dill; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Entdecken Sie mit diesem Rezept für einfaches Hähnchen Gyros eine köstliche und unkomplizierte Art, die griechische Küche zu genießen. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer aromatischen Gewürzmischung mariniert und perfekt angebraten, bevor es in einer cremigen Schmand-Soße serviert wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein, wird dieses Gericht sicher zum Highlight jeder Mahlzeit. Kombinieren Sie es mit frischem Fladenbrot oder einem bunten Salat für ein rundum gelungenes Essen.

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T13:05:35.456Z

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet und perfekt für Familienessen oder kleinere Zusammenkünfte.

Die perfekte Marinade für das Hähnchen

Die Marinade ist der Schlüssel zu zartem und geschmackvollem Hähnchen Gyros. Die Kombination aus Olivenöl und Gewürzen sorgt nicht nur dafür, dass das Fleisch saftig bleibt, sondern verleiht ihm auch eine aromatische Note. Paprikapulver bringt eine wunderschöne Farbe ins Spiel, während Knoblauchpulver und Oregano das mediterrane Flair unterstreichen. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.

Für eine noch intensivere Geschmacksentfaltung können Sie das Hähnchen auch über Nacht im Kühlschrank marinieren. So werden die Gewürze noch besser in das Fleisch aufgenommen. Experimentieren Sie gerne mit anderen Gewürzen oder frischen Kräutern, um Ihre ganz persönliche Note in dieses Gericht zu bringen.

Die kunst des Anbratens

Das Anbraten des Hähnchens ist entscheidend, um die Aromen zu versiegeln und eine köstliche Kruste zu erzeugen. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gut vorgeheizt ist, bevor Sie das mariniert Hähnchen hineingeben. Eine mittlere Hitze ist ideal, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, ohne dass das Fleisch austrocknet.

Wenden Sie das Hähnchen während des Bratens gelegentlich, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Die goldene Farbe ist nicht nur optisch ansprechend, sondern entfaltet auch den vollen Geschmack der Gewürze. Wenn das Hähnchen fertig ist, lassen Sie es kurz ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen können.

Die cremige Schmand Soße: Ein echter Genuss

Die cremige Schmand Soße rundet Ihr Hähnchen Gyros perfekt ab. Sie ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Schmand sorgt für eine reichhaltige und cremige Konsistenz, während Zitronensaft für eine erfrischende Säure sorgt. Honig bringt eine leichte Süße ins Spiel, die wunderbar mit den herzhaften Aromen des Hähnchens harmoniert.

Dill ist ein weiteres Highlight dieser Soße und verleiht ihr einen angenehmen Frischekick. Sie können die Soße nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliche Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Diese vielseitige Soße ist nicht nur zu diesem Gericht lecker, sondern eignet sich auch hervorragend als Dip zu frischem Gemüse oder Brot.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für dieses Rezept:

Zutaten für das Hähnchen Gyros

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Oregano
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

Zutaten für die cremige Schmand Soße

200g Schmand
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
1 TL Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten frisch und bereit haben, bevor Sie beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

Hähnchen anbraten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Schmand Soße zubereiten

In einer separaten Schüssel Schmand, Zitronensaft, Honig, Dill, Salz und Pfeffer gut vermischen. Bei Bedarf abschmecken.

Servieren

Das gebratene Hähnchen auf Tellern anrichten und großzügig mit der Schmand Soße übergießen. Nach Belieben mit frischem Fladenbrot oder Salat servieren.

Guten Appetit!

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hähnchen Gyros mit frisch gebackenem Fladenbrot, das die köstliche Schmand Soße perfekt aufnimmt. Alternativ können Sie auch einen bunten Salat anrichten, um eine frische Komponente hinzuzufügen. Tomaten, Gurken und rote Zwiebeln ergänzen das Gericht hervorragend und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für ein mediterranes Flair können Sie zusätzlich Oliven und Feta-Käse in Ihren Salat integrieren. Diese Zutaten verleihen dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack und machen es noch attraktiver für Ihre Gäste.

Gesunde Variationen

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Variante sind, können Sie das Hähnchen mit magerem Putenfleisch ersetzen. Die Zubereitung bleibt gleich, und Sie erhalten dennoch ein schmackhaftes Gericht, das weniger Fett enthält. Eine weitere Möglichkeit ist, die Soße mit griechischem Joghurt anstelle von Schmand zuzubereiten, was ebenfalls eine leichte, aber cremige Konsistenz bietet.

Für eine vegetarische Option können Sie das Hähnchen durch gebratene Auberginen oder Zucchini ersetzen. Sie behalten die aromatische Marinade und die köstliche Soße bei, sodass auch Vegetarier auf ihre Kosten kommen.

Lagerung und Aufbewahrung

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Das Hähnchen Gyros und die Schmand Soße sollten in luftdichten Behältern für bis zu drei Tage frisch bleiben. Vor dem Verzehr können Sie die Reste einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne leicht erhitzen, bis sie durchwärmt sind.

Darüber hinaus können Sie das Hähnchen Gyros auch portioniert einfrieren. Achten Sie darauf, die Soße getrennt zu lagern, um die cremige Konsistenz zu bewahren. So haben Sie jederzeit eine schmackhafte Mahlzeit zur Hand, ohne viel Aufwand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch gut gegrillt werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.

→ Wie lange ist die Schmand Soße haltbar?

Die Schmand Soße sollte innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird.