Churros Schnitten mit cremiger Mandarinen Füllung

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Churros Schnitten ein köstliches Dessert, das nicht nur optisch verzaubert, sondern auch geschmacklich überzeugt! Die knusprigen, goldbraunen Churros sind gefüllt mit einer samtigen Mandarinencreme, die eine harmonische süß-säuerliche Note bietet. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie – diese himmlischen Schnitten sind ein wahrer Hingucker auf jedem Tisch.

Eva Krüger

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T09:47:15.153Z

Dieses Rezept für Churros Schnitten basiert auf traditionellen spanischen Churros, ergänzt durch eine erfrischende Mandarinenfüllung. Ideal für festliche Anlässe oder einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden.

Die perfekte Kombination aus Knusprigkeit und Cremigkeit

Die Churros Schnitten verbinden die erstklassige Knusprigkeit von frisch zubereiteten Churros mit einer luxuriösen Mandarinen-Creme. Die goldbraunen Churros sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das alle Sinne anspricht. Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist, diese beliebte spanische Süßspeise in Form von Schnitten zu servieren, die sowohl für Feiern als auch für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden perfekt geeignet sind.

Die Mandarinencreme sorgt für eine erfrischende Süße, die in Kombination mit den Churros eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen ergibt. Diese Schnitten sind ideal, um die Geschmacksknospen zu erfreuen und gleichzeitig das Auge zu erfreuen. Sie werden nie wieder die klassischen Churros auf die gleiche Weise genießen!

Ein Rezept für jeden Anlass

Churros Schnitten mit cremiger Mandarinenfüllung sind nicht nur ein grandioses Dessert für besondere Anlässe, sondern auch ein praktisches Rezept für den Alltag. Egal ob Geburtstagsfeier, Familienfeier, Weihnachtsfest oder einfach ein gemütliches Beisammensein – diese Schnitten sind immer ein Hit. Ihre Vielseitigkeit macht sie zur idealen Wahl für jede Zusammenkunft.

Die Zubereitung der Churros ist kinderleicht und begeistert schon beim Kochen. Durch den Spritzbeutel können große Stücke oder kleine Portionen geformt werden, sodass diese Schnitten sowohl auf einem Partybuffet als auch als Dessert am Abend perfekt zur Geltung kommen.

Tipps für perfekte Churros

Um die perfekten Churros zu zaubern, ist es wichtig, dass das Öl beim Frittieren die richtige Temperatur hat. Optimal sind etwa 180 Grad Celsius. Frittieren Sie die Churros portionsweise, damit sie gleichmäßig garen und schön knusprig werden. Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um die Temperatur zu Überwachen und ein tolles Ergebnis zu erzielen.

Wenn Sie noch mehr Geschmack hinzufügen möchten, können Sie der Mandarinencreme zusätzlich einen Schuss Vanilleextrakt oder ein wenig Ingwer hinzufügen, um eine besondere Note zu verleihen. Experimentieren Sie ruhig mit den Aromen, um Ihr perfektes Geschmackserlebnis zu kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Churros Schnitten benötigen:

Für den Churros-Teig:

  • 250 ml Wasser
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • Zucker und Zimt zum Bestreuen

Für die Mandarinencreme:

  • 200 g Mascarpone
  • 100 ml Sahne
  • 50 g Puderzucker
  • Saft und Schale von 2 Mandarinen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Churros Schnitten zuzubereiten:

Churros-Teig zubereiten

Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Mehl hinzufügen und rasch umrühren, bis sich ein fester Teig bildet. Vom Herd nehmen und Eier nacheinander unterrühren.

Backpulver hinzufügen und gut vermengen.

Churros formen und frittieren

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sternspritze füllen. In heißem Öl portionsweise längliche Stücke ausgeben und goldbraun frittieren. Anschließend mit Zucker und Zimt bestreuen.

Mandarinencreme zubereiten

Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Mandarinen-Saft und -Schale in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Churros schneiden und füllen

Die abgekühlten Churros in der Mitte aufschneiden und mit der Mandarinencreme füllen.

Servieren Sie die gefüllten Churros mit frischen Mandarinenstücken als Garnierung.

Häufige Fragen

Was kann ich tun, wenn der Churros-Teig zu flüssig ist? Ein zu flüssiger Teig kann durch die Zugabe von etwas Mehl korrigiert werden. Achten Sie darauf, dass der Teig eine schöne feste Konsistenz hat, damit er beim Frittieren die richtige Form behält.

Wie kann ich die Schnitten aufbewahren? Am besten lagern Sie die gefüllten Churros in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie frisch, allerdings empfiehlt es sich, die Schnitten innerhalb von 1-2 Tagen zu genießen, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Variationen des Rezepts

Falls Sie Mandarinen nicht mögen oder keine im Haus haben, können Sie die Creme auch mit anderen Zitrusfrüchten, wie Orangen oder Zitronen, variieren. Diese Fruchtwechsel bringen verschiedene Geschmäcker und Nuancen in das Rezept, sodass es nie langweilig wird.

Eine weitere köstliche Variation sind Churros mit einer Schokoladenfüllung oder einer Kombination aus verschiedenen Früchten. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihre Vorlieben und die Ihrer Gäste an!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Churros im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Churros im Voraus frittieren und vor dem Servieren mit der Mandarinencreme füllen.

→ Wie lagert man die Churros am besten?

Am besten bewahren Sie die Churros in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

Churros Schnitten mit cremiger Mandarinen Füllung

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Churros Schnitten ein köstliches Dessert, das nicht nur optisch verzaubert, sondern auch geschmacklich überzeugt! Die knusprigen, goldbraunen Churros sind gefüllt mit einer samtigen Mandarinencreme, die eine harmonische süß-säuerliche Note bietet. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie – diese himmlischen Schnitten sind ein wahrer Hingucker auf jedem Tisch.

Vorbereitungszeit30.0
Kochzeit15.0
Gesamtzeit45.0

Erstellt von: Eva Krüger

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12.0

Was Sie brauchen

Für den Churros-Teig:

  1. 250 ml Wasser
  2. 50 g Butter
  3. 1 Prise Salz
  4. 200 g Mehl
  5. 2 Eier
  6. 1 TL Backpulver
  7. Zucker und Zimt zum Bestreuen

Für die Mandarinencreme:

  1. 200 g Mascarpone
  2. 100 ml Sahne
  3. 50 g Puderzucker
  4. Saft und Schale von 2 Mandarinen

Anweisungen

Schritt 01

Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Mehl hinzufügen und rasch umrühren, bis sich ein fester Teig bildet. Vom Herd nehmen und Eier nacheinander unterrühren. Backpulver hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sternspritze füllen. In heißem Öl portionsweise längliche Stücke ausgeben und goldbraun frittieren. Anschließend mit Zucker und Zimt bestreuen.

Schritt 03

Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Mandarinen-Saft und -Schale in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 04

Die abgekühlten Churros in der Mitte aufschneiden und mit der Mandarinencreme füllen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Energie: 250 kcal
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 4 g