Cheesecake-Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus cremigem Cheesecake und schokoladigen Keksen mit diesem Rezept für Cheesecake-Schokoladenkekse. Diese köstlichen Leckerbissen sind außen knusprig und innen wunderbar zart, perfekt, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen oder um Gäste bei besonderen Anlässen zu beeindrucken. Ideal für Partys, Kaffee-Nachmittage oder einfach zum Genießen – diese Kekse werden Sie und Ihre Familie begeistern.
Die Cheesecake-Schokoladenkekse sind eine wahre Delikatesse. Inspiriert von der klassischen Cheesecake-Rezeptur, vereinen sie die besten Elemente in einem Keks, der sowohl geschmacklich als auch texturlich überzeugt.
Die perfekte Kombination
Cheesecake-Schokoladenkekse vereinen die besten Eigenschaften zweier beliebter Naschereien. Der cremige Frischkäse sorgt für eine wundervolle, zarte Konsistenz, während der Kakao und die Schokoladenstückchen den Keksen einen intensiven Schokoladengeschmack verleihen. Diese einzigartige Kombination macht jede einzelne Zutat entscheidend, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu kreieren.
Die Keksstruktur ist außen knusprig und innen weich – perfekt für jeden, der die Mischung aus Texturen zu schätzen weiß. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker, wenn Sie sie auf einer festlichen Kaffeetafel präsentieren oder Freunden und Familie anbieten.
Einfache Zubereitung
Das Rezept für Cheesecake-Schokoladenkekse ist äußerst einfach und schnell umzusetzen. In nur wenigen Schritten können Sie diese leckeren Kekse zubereiten und Ihr Zuhause mit ihrem köstlichen Aroma erfüllen. Die Zutaten sind in den meisten Küchen zu finden, sodass Sie nicht extra einkaufen müssen.
Besonders hervorzuheben ist die unkomplizierte Zubereitung des Teigs. Durch das cremige Rühren der Butter mit Zucker und das anschließende Hinzufügen der weiteren Zutaten erhalten Sie eine perfekte Basis für Ihre Kekse, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker begeistern wird.
Für jeden Anlass geeignet
Diese Kekse sind der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Ob bei einer Geburtstagsparty, einem entspannenden Nachmittag mit Freunden oder einfach als kleine Belohnung für sich selbst – Cheesecake-Schokoladenkekse passen immer gut. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer bevorzugten Wahl für viele.
Sie können die Kekse auch in einer hübschen Dose verpacken und als persönliches Geschenk überreichen. Selbst gebackene Leckereien sind immer eine wunderbare Geste und erfreuen sich großer Beliebtheit. Mit diesen Keksen hinterlassen Sie garantiert einen bleibenden Eindruck.
Zutaten
Hier sind die benötigten Zutaten:
Zutaten für die Kekse
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 200 g Frischkäse
- 100 g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und eine Prise Salz sieben.
Kekse backen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie vollständig auskühlen, bevor Sie sie servieren.
Profi-Tipps
- Für extra Schokoladengeschmack können Sie zusätzlich geschmolzene Schokolade in den Teig geben.
Tipps zur Lagerung
Um die Frische und den köstlichen Geschmack Ihrer Cheesecake-Schokoladenkekse zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben die Kekse bis zu einer Woche frisch. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Sollten Sie die Kekse länger aufbewahren wollen, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Kekse zwischen Backpapier in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer einen köstlichen Snack zur Hand, wenn sich plötzlich Gäste ankündigen oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.
Variationen
Es gibt viele Möglichkeiten, das Grundrezept für Cheesecake-Schokoladenkekse zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um Ihren Keksen einen zusätzlichen Crunch und Geschmack zu verleihen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Schokoladensorten, wie weißen oder dunklen Schokoladenstückchen, kann spannende Geschmackserlebnisse schaffen.
Wenn Sie besonders kreative Akzente setzen möchten, können Sie die Kekse mit einem Schokoladenguß dekorieren oder mit Puderzucker bestäuben. Diese einfachen Anpassungen können die Ästhetik und den Geschmack Ihrer Kekse nochmals aufwerten und sie einzigartig machen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden. Lassen Sie sie vor dem Servieren auf Zimmertemperatur auftauen.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
Cheesecake-Schokoladenkekse
Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus cremigem Cheesecake und schokoladigen Keksen mit diesem Rezept für Cheesecake-Schokoladenkekse. Diese köstlichen Leckerbissen sind außen knusprig und innen wunderbar zart, perfekt, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen oder um Gäste bei besonderen Anlässen zu beeindrucken. Ideal für Partys, Kaffee-Nachmittage oder einfach zum Genießen – diese Kekse werden Sie und Ihre Familie begeistern.
Erstellt von: Eva Krüger
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 200 g Frischkäse
- 100 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und eine Prise Salz sieben. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut durchmischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen und den Frischkäse vorsichtig unterheben.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zusätzliche Tipps
- Für extra Schokoladengeschmack können Sie zusätzlich geschmolzene Schokolade in den Teig geben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Keks: 120 kcal