Winterliche Kürbis-Apfel-Marmelade mit Orangensaft

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Diese herzhafte winterliche Kürbis-Apfel-Marmelade vereint die wärmenden Aromen der kalten Jahreszeit. Die Kombination aus süßem Kürbis und fruchtigem Apfel, verfeinert mit frischem Orangensaft, sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das perfekt auf Brot, Brötchen oder als Begleiter zu Käse harmoniert. Diese Marmelade ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee für die Feiertage. Einfach zubereitet, bringt sie den Zauber des Winters in Ihr Zuhause.

Eva Krüger

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Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T06:57:26.228Z

Diese winterliche Marmelade ist nicht nur lecker, sondern bringt auch Farbe und Geschmack in die kühle Jahreszeit.

Die perfekte Winterkonserve

In der kalten Jahreszeit sehnt man sich nach wärmenden Aromen und herzhaften Geschmackserlebnissen. Diese winterliche Kürbis-Apfel-Marmelade bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch das Gefühl von Geborgenheit. Der süße Geschmack des Kürbisses harmoniert optimal mit der fruchtigen Frische der Äpfel und dem spritzigen Orangensaft. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch eine wahre Vitaminbombe, die Ihrem Immunsystem in der kalten Jahreszeit gut tut.

Die Zubereitung dieser Marmelade ist einfach und macht auch noch Spaß. Vor allem, wenn Sie gemeinsam mit der Familie oder Freunden in der Küche stehen, wird das Kochen zum Erlebnis. Lassen Sie sich von den fruchtigen Düften inspirieren und genießen Sie die Vorfreude auf die festliche Zeit, während die Marmelade auf dem Herd köchelt.

Ideale Begleiter für die Festtage

Die Kürbis-Apfel-Marmelade eignet sich hervorragend als süßer Aufstrich für Ihr Frühstück oder ein gemütliches Brunch. Servieren Sie sie auf frischen Brötchen oder knusprigem Toast, und Sie werden den Unterschied sofort schmecken. Doch das ist noch lange nicht alles: Diese Marmelade ist auch ein exzellenter Begleiter zu verschiedenen Käsesorten. Besonders kräftige Käsesorten wie Brie oder Blauschimmelkäse harmonieren perfekt mit der süß-fruchtigen Note der Marmelade.

Ein weiteres Highlight ist die Möglichkeit, diese Marmelade als Geschenk zu verwenden. Befüllen Sie hübsche Gläser und versehen Sie diese mit selbstgemachten Etiketten. Ob zu Weihnachten oder zum Neujahrsnachmittag — diese Marmelade wird sicher jedem eine Freude bereiten.

Tipps für die Zubereitung und Lagerung

Um die Aromen der Kürbis-Apfel-Marmelade optimal zur Geltung zu bringen, ist die Wahl der Zutaten entscheidend. Achten Sie darauf, frische und reife Äpfel zu verwenden, da diese für den besten Geschmack sorgen. Auch der Kürbis sollte von guter Qualität sein. Hokkaido ist eine beliebte Wahl, da sein süßer Geschmack und die zarte Textur perfekt zur Marmelade passen.

Die Lagerung der Marmelade ist ebenfalls wichtig. Stellen Sie sicher, dass die Gläser vor dem Abfüllen sterilisiert sind, um die Haltbarkeit zu erhöhen. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt, hält sich die Marmelade mehrere Monate. Genießen Sie sie, wann immer Sie Lust auf einen Hauch von Winter haben!

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung:

Zutaten

  • 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
  • 300 g Äpfel
  • 250 g Zucker
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 200 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 1 Päckchen Gelierzucker (2:1)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

So bereiten Sie die Marmelade zu:

Kürbis und Äpfel vorbereiten

Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel ebenfalls schälen, entkernen und würfeln.

Zutaten vermengen

Kürbis, Äpfel, Zucker, Zitronensaft und -schale sowie den Orangensaft in einen großen Topf geben und gut vermischen.

Kochen

Die Mischung zum Kochen bringen und 10 Minuten lang köcheln lassen.

Gelierzucker hinzufügen

Den Gelierzucker hinzufügen und die Mischung 5 Minuten lang sprudelnd kochen lassen.

Einfüllen

Die heiße Marmelade in sterilisierten Gläsern abfüllen und sofort verschließen.

Nach dem Abkühlen können Sie die Marmelade genießen oder verschenken!

Häufige Fragen zur Kürbis-Apfel-Marmelade

Wie lange ist die Marmelade haltbar? Wenn Sie die Marmelade richtig einfüllen und lagern, hält sie sich bis zu einem Jahr. Achten Sie darauf, die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren, um die Frische zu erhalten.

Kann ich andere Früchte hinzufügen? Ja, Sie können die Rezeptur nach Ihrem Geschmack anpassen! Probieren Sie, Birnen oder sogar eine Prise Zimt hinzuzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Verschiedene Verwendungsmöglichkeiten

Diese Marmelade kann auch als Füllung für Gebäck oder Torten verwendet werden. Sie verleiht Ihren Desserts eine besondere Note und überrascht Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Geschmack.

Ein weiteres Highlight ist die Möglichkeit, die Marmelade in herzhaften Gerichten zu verwenden. Sie könnte beispielsweise als Glasur für gebratenes Hähnchen oder als Beilage zu einem Käsebrett im Winter dienen – eine köstliche Kombination!

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält die Marmelade?

Ungeöffnet hält die Marmelade bis zu einem Jahr. Nach dem Öffnen in den Kühlschrank geben und innerhalb von 4 Wochen verbrauchen.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können die Äpfel durch Birnen oder andere winterliche Früchte ersetzen.

Winterliche Kürbis-Apfel-Marmelade mit Orangensaft

Diese herzhafte winterliche Kürbis-Apfel-Marmelade vereint die wärmenden Aromen der kalten Jahreszeit. Die Kombination aus süßem Kürbis und fruchtigem Apfel, verfeinert mit frischem Orangensaft, sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das perfekt auf Brot, Brötchen oder als Begleiter zu Käse harmoniert. Diese Marmelade ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee für die Feiertage. Einfach zubereitet, bringt sie den Zauber des Winters in Ihr Zuhause.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Eva Krüger

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Gläser à 200ml

Das brauchen Sie

Zutaten

  1. 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
  2. 300 g Äpfel
  3. 250 g Zucker
  4. 1 Zitrone (Saft und Schale)
  5. 200 ml frisch gepresster Orangensaft
  6. 1 Päckchen Gelierzucker (2:1)

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel ebenfalls schälen, entkernen und würfeln.

Schritt 02

Kürbis, Äpfel, Zucker, Zitronensaft und -schale sowie den Orangensaft in einen großen Topf geben und gut vermischen.

Schritt 03

Die Mischung zum Kochen bringen und 10 Minuten lang köcheln lassen.

Schritt 04

Den Gelierzucker hinzufügen und die Mischung 5 Minuten lang sprudelnd kochen lassen.

Schritt 05

Die heiße Marmelade in sterilisierten Gläsern abfüllen und sofort verschließen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro 100 g
  • Zucker: 35 g pro 100 g