Marzipan-Plätzchen

Name: Marzipan-Plätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Plätzchen
Ingredients: 250 g Marzipan; 100 g Puderzucker; 100 g Butter; 1 Ei; 200 g Mehl; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Entdecken Sie die süße Welt der Marzipan-Plätzchen mit diesem einfachen Rezept! Diese zarten, aromatischen Kekse sind eine perfekte Kombination aus feinem Marzipan und unwiderstehlicher Vanille. Ideal für die festliche Saison oder als köstliche Beigabe zu Ihrem Nachmittagskaffee. Verschenken Sie die Liebe zum Backen und genießen Sie den köstlichen Geschmack dieser syrischen Leckerei, die garantiert alle Herzen erobert!

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T13:05:28.647Z

Marzipan-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern erinnern auch an festliche Anlässe und gemeinsame Stunden mit der Familie.

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Marzipan-Plätzchen sind die Symbiose aus dem zarten Geschmack von Marzipan und der samtigen Textur, die durch die Butter entsteht. Diese Kekse schmelzen regelrecht im Mund und hinterlassen einen Hauch von Vanille, der die Sinne betört. Die Süße des Marzipans harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten, sodass diese Plätzchen in ihrer Einzigartigkeit kaum zu übertreffen sind. Sie sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis.

Die Kombination aus Butter und Puderzucker sorgt dafür, dass der Teig geschmeidig und gut formbar ist. So gelingen die Plätzchen nicht nur geschmacklich, sondern auch in der Optik. Sie können die Plätzchen zu verschiedenen Anlässen backen und sie mit unterschiedlichen Glasuren oder Toppings verfeinern. So wird jedes Blech zu einem individuellen Kunstwerk der Backkunst.

Ein einfaches Rezept für alle Anlässe

Es gibt kaum etwas Befriedigenderes, als frische Plätzchen aus dem Ofen zu ziehen und den köstlichen Duft in der Küche zu genießen. Dieses Rezept für Marzipan-Plätzchen ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, diese Kekse gelingen Ihnen garantiert.

Die Zutaten sind leicht erhältlich, und viele davon haben die meisten Menschen wahrscheinlich schon zu Hause. So lässt sich das Rezept unkompliziert in den Alltag integrieren, und Sie können Ihre Liebsten mit einem selbstgebackenen Geschenk überraschen. Ideal für die Weihnachtszeit oder für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Kaffee.

Ein Hauch von Luxus in jedem Bissen

Marzipan gilt als Delikatesse und bringt einen Hauch von Luxus in jedes Gebäck. Diese Plätzchen sind definiert durch ihren reichhaltigen, fast süchtig machenden Geschmack, der durch die Verwendung von hochwertigem Marzipan noch verstärkt wird. Wenn Sie einmal den ersten Bissen nehmen, werden Sie die Kombination aus Aromen und Texturen wahrhaftig genießen können.

Die vielseitige Verwendung von Marzipan in der Backkunst ermöglicht es Ihnen, kreativ zu werden. Sie können die Kekse mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten anreichern oder für eine festliche Note auch mit Früchten verzieren. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und gestalten Sie Ihre eigenen einzigartigen Marzipan-Plätzchen!

Zutaten für Marzipan-Plätzchen

Hauptzutaten

250 g Marzipan
100 g Puderzucker
100 g Butter
1 Ei
200 g Mehl
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Diese Zutaten machen Ihre Marzipan-Plätzchen unwiderstehlich süß und aromatisch!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Vermischen Sie das Marzipan mit Puderzucker und Butter in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.

Weitere Zutaten hinzufügen

Fügen Sie das Ei, das Mehl, den Vanilleextrakt und das Salz hinzu. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er geschmeidig ist.

Plätzchen formen

Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Backen

Backen Sie die Plätzchen für etwa 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Marzipan-Plätzchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Marzipan-Plätzchen perfekt gelingen, ist es wichtig, alle Zutaten in Zimmertemperatur zu verwenden. Dies trägt dazu bei, dass sich die Aromen besser entfalten und der Teig geschmeidiger wird. Wenn Sie das Marzipan mit Puderzucker und Butter vermengen, sollten Sie darauf achten, dass keine Klumpen zurückbleiben. Eine glatte Masse ist der Schlüssel zum perfekten Ergebnis.

Eine weitere hilfreiche Methode ist, den Teig vor dem Formen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank zu legen. Dies erleichtert das Formen von gleichmäßigen Kugeln und sorgt dafür, dass die Plätzchen beim Backen nicht auseinanderlaufen. So behalten sie ihre schöne Form und die zarte Textur.

Lagerung und Haltbarkeit

Marzipan-Plätzchen lassen sich wunderbar aufbewahren. Lagern Sie sie in einer luftdichten Keksdose an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben die Kekse frisch und behalten ihre zarte Konsistenz. Ideal ist es, die Plätzchen innerhalb von zwei Wochen zu verzehren, doch die süßen Snacks sind in der Regel viel schneller weggeknabbert!

Wenn Sie auf der Suche nach einer längeren Haltbarkeit sind, können Sie die Plätzchen auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Verzehr können Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Variationen ausprobieren

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zutaten, um Ihre Marzipan-Plätzchen zu verfeinern. Sie können beispielsweise geriebene Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen, um den Keksen eine fruchtige Note zu verleihen. Auch eine Prise Zimt kann den Geschmack intensivieren und eine gemütliche Atmosphäre schaffen, besonders in der Winterzeit.

Für Schokoladenliebhaber bieten sich auch Variationen mit Schokoladenglasur an. Tauchen Sie die abgekühlten Plätzchen in geschmolzene Schokolade und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen. Die Kombination aus Marzipan und Schokolade ist unwiderstehlich und macht die Plätzchen noch verführerischer. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen aufbewahren?

Ja, sie können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Marzipan selbst machen?

Ja, selbstgemachtes Marzipan kann sehr lecker sein! Sie benötigen Mandeln, Puderzucker und etwas Wasser.