Leckere Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen und frischem Gemüse in dieser Low Carb Hähnchenpfanne. Dieses einfache und gesunde Rezept bietet nicht nur eine wunderbare Balance aus Proteinen und Vitaminen, sondern ist auch perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist es ideal für ein schmackhaftes Abendessen unter der Woche. Genießen Sie die Aromen und den Nährstoffreichtum dieser sättigenden Mahlzeit, die sowohl für Diätbewusste als auch für Feinschmecker ein Genuss ist.

Eva Krüger

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Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T06:17:47.369Z

Die Low Carb Hähnchenpfanne ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Durch die Verwendung von frischem Gemüse wird das Gericht nicht nur nahrhaft, sondern erhält auch eine bunte und ansprechende Optik.

Die Vielfalt der Aromen

In dieser Low Carb Hähnchenpfanne vereinen sich die knackigen Texturen der frischen Paprika und Zucchini mit dem saftigen Hähnchen, wodurch ein harmonisches Geschmackserlebnis entsteht. Die Süße der roten und gelben Paprika ergänzt das mildere Aroma der Zucchini perfekt und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch ernährungsphysiologisch wertvoll, denn sie bietet eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen.

Der frische Knoblauch und die aromatischen Kräuter runden das Gericht ab und verleihen ihm eine besondere Note. Petersilie oder Basilikum sorgen nicht nur für ein ansprechendes Farbenspiel, sondern tragen auch zur Gesundheit bei, da sie reich an Antioxidantien sind. Mit dieser Hähnchenpfanne bringen Sie ein Stück mediterranes Flair in Ihre Küche.

Einfache Zubereitung

Ein wichtiger Aspekt dieses Rezepts ist die unkomplizierte Zubereitung. Die meisten Arbeitsschritte können in weniger als 30 Minuten abgeschlossen werden, was es zu einer idealen Wahl für ein schnelles, aber dennoch gesundes Abendessen macht. Das Anbraten des Hähnchens und das einfache Schneiden des Gemüses erfordern nur minimale Kochkenntnisse, sodass auch Kochanfänger problemlos dieses Gericht zubereiten können.

Dank der schnellen Zubereitung und der überschaubaren Zutatenliste lohnt es sich, auch während hektischer Wochenabende diese Hähnchenpfanne in den Speiseplan aufzunehmen. Sie können das Rezept beliebig abwandeln, indem Sie saisonales Gemüse oder Ihre Lieblingskräuter verwenden, was Ihnen noch mehr Flexibilität im Küchenalltag bietet.

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten für die Hähnchenpfanne

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Alle Zutaten sind frisch und leicht verfügbar.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse vorbereiten

Während das Hähnchen brät, das Gemüse waschen, entkernen und in Stücke schneiden.

Gemüse hinzufügen

Das vorbereitete Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten mitbraten, bis es zart ist.

Knoblauch und Kräuter hinzufügen

Den gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter hinzufügen und gut umrühren. Noch einmal kurz braten lassen.

Nach dem Garen alles gut vermengen und servieren.

Gesundheitsvorteile

Die Kombination aus Hähnchen und Gemüse liefert eine hervorragende Menge an Proteinen, die für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Körperfunktionen wichtig sind. Hähnchenbrust ist besonders mager und reich an Nährstoffen, die Ihnen helfen, sich den ganzen Tag über energiegeladen zu fühlen. Darüber hinaus enthält das Gemüse Vitalstoffe, die das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Dieses Gericht ist nicht nur ideal für Diätbewusste, sondern auch für jeden, der Wert auf eine ausgewogene Ernährung legt. Die Low Carb Philosophie ermöglicht es Ihnen, länger satt zu bleiben, ohne auf wichtige Nährstoffe verzichten zu müssen. So können Sie Genuss und Gesundheit miteinander verbinden.

Variationen der Hähnchenpfanne

Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar variieren und an persönliche Vorlieben anpassen. Statt Zucchini könnten Sie beispielsweise Aubergine oder Brokkoli verwenden. Gegrilltes Gemüse wie Spargel oder Fenchel würden ebenfalls perfekt in die Pfanne passen. Es ist eine kreative Möglichkeit, das Gemüse der Saison zu integrieren und Abwechslung in Ihren Speiseplan zu bringen.

Für einen besonderen Kick können Sie verschiedenen Gewürze hinzufügen, wie etwa Paprika, Curry oder italienische Kräuter. Diese Variationen sorgen dafür, dass das Gericht nie langweilig wird und bieten Ihnen die Möglichkeit, jeden Abend neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Perfekte Beilage

Obwohl die Low Carb Hähnchenpfanne allein eine vollwertige und sättigende Mahlzeit ist, können Sie sie mit einer Beilage ergänzen, die dem Gericht einiges an Textur und Geschmack verleiht. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing wäre eine hervorragende Begleitung, die den Gaumen reinigt und die Aromen der Pfanne unterstreicht.

Alternativ können Sie auch Quinoa oder Blumenkohlreis in Betracht ziehen, die beide hervorragend zu diesem Gericht passen und die Nährstoffdichte erhöhen, ohne die Kohlenhydrate stark zu erhöhen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um das perfekte Dinner zu kreieren!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gericht bis zu 1 Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Leckere Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen und frischem Gemüse in dieser Low Carb Hähnchenpfanne. Dieses einfache und gesunde Rezept bietet nicht nur eine wunderbare Balance aus Proteinen und Vitaminen, sondern ist auch perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist es ideal für ein schmackhaftes Abendessen unter der Woche. Genießen Sie die Aromen und den Nährstoffreichtum dieser sättigenden Mahlzeit, die sowohl für Diätbewusste als auch für Feinschmecker ein Genuss ist.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Eva Krüger

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Hähnchenpfanne

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 Paprika (rot und gelb)
  3. 1 Zucchini
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer
  8. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Während das Hähnchen brät, das Gemüse waschen, entkernen und in Stücke schneiden.

Schritt 03

Das vorbereitete Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten mitbraten, bis es zart ist.

Schritt 04

Den gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter hinzufügen und gut umrühren. Noch einmal kurz braten lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Proteine: 30g
  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 8g