Geiles Essen Schnell Und Einfach

Name: Geiles Essen Schnell Und Einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hühnerbrust; 200g Brokkoli; 150g Kirschtomaten; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 50ml Olivenöl; 1 Teelöffel Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)

Hervorgehoben unter: Fix & Lecker

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren, die zugleich schnell und einfach sind. Bei meinem neuesten Gericht habe ich mich von der Vielfalt der Zutaten inspirieren lassen, die in wenigen Minuten zubereitet werden können. Diese Kombination aus frischen, saisonalen Zutaten sorgt nicht nur für einen großartigen Geschmack, sondern auch für eine angenehme Abwechslung im Alltag. Perfekt für jeden, der wenig Zeit hat, aber trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchte.

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-07T02:48:41.048Z

Ich war auf der Suche nach einem Rezept, das wenig Aufwand erfordert und dennoch beeindruckend aussieht. Nach einigen Experimenten in der Küche habe ich dieses schnelle und einfache Gericht kreiert, das in weniger als einer halben Stunde fertig ist.

Die Kombination aus frischen Kräutern und einer ausgewogenen Gewürzmischung hat sich als absolut perfekt erwiesen. Wenn man alles gut anrichtet, lässt sich das Gericht auch hervorragend für Gäste präsentieren, und sie werden sicher um das Rezept bitten!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Schnelle Zubereitung für spontane Abende
Vielfältige Aromen, die zum Genießen einladen
Perfekt geeignet für jeden Anlass oder auch einfach zum Genießen

Die Rolle der Zutaten

Bei diesem Rezept sind die frischen Zutaten entscheidend, um den Geschmack zu intensivieren. Die Hühnerbrust liefert nicht nur eine zarte Textur, sondern auch wertvolles Protein. Achten Sie darauf, die Hühnerbrust in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und die Marinade gut aufnehmen kann. Verwenden Sie am besten Hühnerbrustfilets mit einer gleichmäßigen Dicke, um optimalen Garpunkt zu erreichen.

Brokkoli bringt nicht nur eine knackige Textur ins Gericht, sondern ist auch reich an Vitaminen. Um die leuchtende grüne Farbe zu bewahren und die Nährstoffe zu schonen, blanchieren Sie die Brokkoliröschen für etwa 2 Minuten in heißem Wasser, bevor Sie sie in die Pfanne geben. Dies sorgt zudem für eine kürzere Garzeit in der Pfanne und verhindert ein Überkochen.

Optimale Zubereitungstechnik

Das Anbraten der Hühnerbrust bei mittlerer Hitze ist der Schlüssel zu goldbraunen, saftigen Stücken. Verwenden Sie eine große, beschichtete Pfanne, um ein festes Anhaften zu verhindern. Braten Sie das Hähnchen, ohne es zu häufig zu bewegen, sodass sich eine schöne Kruste bilden kann. Nach etwa 10 Minuten sollten die Stücke eine goldene Farbe an den Kanten haben; dies ist ein Anzeichen, dass sie auch innen schön zart bleiben.

Das Hinzufügen von Zwiebeln und Knoblauch nach der Hühnerbrust bringt nicht nur Aromen ins Spiel, sondern auch die Möglichkeit, die Süße der Zwiebeln herauszubluten. Lassen Sie die Zwiebeln einige Minuten anbraten, bis sie glasig werden, bevor Sie das Brokkoli hinzufügen. Dadurch entwickeln sich die Aromen besser und sorgen für eine harmonische Geschmackskombination.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

400g Hühnerbrust
200g Brokkoli
150g Kirschtomaten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
50ml Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

So bereiten Sie das Gericht zu:

Hühnerbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die gewürfelte Hühnerbrust bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun ist (ca. 10 Minuten).

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, die gehackten Knoblauchzehen und die Brokkoliröschen hinzu. Braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten.

Abschmecken und servieren

Geben Sie die Kirschtomaten, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazu. Lassen Sie das Ganze für 5 Minuten köcheln und garnieren Sie es mit frischen Kräutern vor dem Servieren.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit Freunden oder der Familie.

Profi-Tipps

Für extra Geschmack können Sie zum Schluss etwas Zitronensaft über das Gericht träufeln.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie gerne experimentieren, probieren Sie andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini aus, die ebenfalls schnell garen und das Gericht farbenfroh machen. Diese können in vergleichbarer Größe wie der Brokkoli geschnitten und etwa zur gleichen Zeit hinzugefügt werden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Für eine vegetarische Variante können Sie die Hühnerbrust durch Tofu ersetzen. Achten Sie darauf, festen Tofu zu wählen und diesen ebenfalls in Würfel zu schneiden. Braten Sie den Tofu in der Pfanne an, bis er goldene Ränder hat, wobei Sie die Garzeit auf etwa 8 Minuten reduzieren können.

Lagerung und Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können diese einfach im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage lagern. Um die Frische zu bewahren, empfiehlt es sich, die Kräuter erst beim Servieren hinzuzufügen.

Für eine schnellere Zubereitung in der Zukunft können Sie die Hühnerbrust und das Gemüse vorab schneiden und separat lagern. So haben Sie zügig alles griffbereit, wenn Sie das Gericht zubereiten wollen. Dies funktioniert besonders gut, wenn Sie gleich mehrere Portionen vorbereiten wollen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse Ihrer Wahl.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist es 2-3 Tage haltbar, können aber auch gut eingefroren werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, jede Art von Gemüse eignet sich, z.B. Zucchini oder Paprika.

→ Eignet sich das Gericht für Meal Prep?

Absolut! Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und portionsweise aufbewahren.